П'ять виписок страв на дружбу з бюджету

- Це офіційно сезон потікання. Будь то зібрання з друзями, співробітниками чи сім'єю, спільні страви дуже смачні, але іноді можуть додати певний тиск: чиє створення буде найсмачнішим? Яку частину свого бюджету на харчування потрібно відкласти? Чи будете ви вже четвертою особою, яка ще приносить Mac і сир інший рік поспіль?

Ось: п'ять страв під декларацію за $ 30, які дозволять вам виділитися з натовпу і не втекти.

Lumpia (безглютеновий)

кредит: Алекс Сантос Муррі

кредит: Алекс Сантос Муррі

Інгредієнти:

2 морква, джулієн

1/3 капусти, дрібно нарізаної

4 зубчики часнику, фарш

1 цибулю, подрібнену

1 пакет Mama Sita's Lumpiang Shanghai mix

Масло на ваш вибір

2 яйця

1 пакувальна пакувальна пружина

Ніяке велике філіппінське розповсюдження не повне без деякої lumpia, і так повинно бути з Friendsgiving. Існує багато способів зробити вічний філіппінський роллер - класикою завжди буде Lumpiang Shanghai. Замініть традиційну свинину на здорову, сезонну землю Туреччини. Приготуйте м'ясо у вок, потім додайте нарізану моркву, капусту, часник, цибулю і приправіть сіллю та перцем. Перенесіть суміш у велику миску, змішайте в яйці і один пакет Lumpiang суміші мам Сіта (доступний у будь-якому пан-азіатському продуктовому магазині, як сімейний NYC в Азії ринок Corp. на вулиці Mulberry в китайському кварталі). їх у тонких рисових обгортках. Глибоко підсмажити у маслі на ваш вибір (я люблю grapeseed або рисові висівки), упаковують у Tupperware, та дивуєте всіх ваших друзів з цим розкішним твердженням заяви.

Охолоджений огірок, кокос і буряковий суп (вегетаріанський, безглютеновий)

кредит: Намі Намі

Інгредієнти:

2 огірки (очищені, посіяні, нарізані)

1 буряк (очищений і нарізаний)

1 можна несолодке кокосове молоко

Піч нерухомості важко знайти на переповненому Friendsgiving - холодно на вулиці, тому більшість людей приготують щось тепле, яке потрібно підігріти. Просте рішення? Цей барвистий, привабливий охолоджений суп, який досить кремоподібний, щоб відчувати себе достатнім і низьким, щоб забезпечити короткий час приготування і готовність до обслуговування.

Розріжте огірки та буряк, а також покладіть улюблений блендер поруч з однією баночкою кокосового молока. Пюре до гладкого, фіолетового і смачного. Щоб додати удар, киньте трохи свіжого імбиру. Охолоджуйте в нічний час і подайте холод на Friendsgiving - бонусні пункти презентації, якщо ви подаєте в чашки чаю або склянки соку.

Краб Рангун (безглютеновий, пецетарський)

кредит: Хризантема

Інгредієнти:

1 зубчик часнику, фарш

1 пакет вершкового сиру

1 може крабове м'ясо, злити і лущитися (імітація краба теж працює)

1 чашка нарізаних зелених цибулин

1 чайну ложку соєвого соусу

1 упаковка wonton обгортки

Масло на ваш вибір

Нещодавно я побував на вечірці з гарною еклектичною сумішшю їжі - сценар-кравця? Крабові рангуни. Руки. Даунс. Уявіть хрусткі, золотисто-коричневі кишені, наповнені насиченим вершковим сиром, цибулею і свіжим крабом. YUM.

Поєднати в мисці вершковий сир, краб, часник, зелені цибулі і соєвий соус. Добре перемішайте, поки інгредієнти не будуть рівномірно розподілені. На кожній шкірі нанесіть одну суміш суміші, а потім використовуйте воду в якості клею для ущільнення країв при складанні в трикутник. Глибоко підсмажити в маслі на свій вибір, і приготуйтеся стати самим популярним шеф-кухарем у потлук.

Pancit Bihon (безглютеновий)

кредит: Алекс Сантос Муррі

Інгредієнти:

1 фунт рисова локшина вермішелі

1/2 фунта курки, кубик

1/2 склянки гороху

1 склянка нарізаної моркви

1/2 дрібної капусти, дрібно нарізаної

1 стакан стебла селери, рубаний

3 зубчики часнику, фарш

1/2 чашки креветок

Замість каструлі з локшиною, спробуйте цей ароматний, несподіваний і дивно легкий для приготування блюда з локшини на південно-східній Азії. Це не тільки фотогенічний AF, але і ваші друзі без глютену полюблять вас, тому що це, мабуть, єдине блюдо для макаронних виробів за столом, яке вони можуть захоплювати (рисова локшина, дитина). і часник. Додати в моркву, горох, подрібнену селеру, капусту і злегка обсмажити. Візьміть два пакети Mama Sita в Pancit Bihon Mix (зверніть увагу на тенденцію тут? Mama Sita's є ВСЕ). Змішати з двома чашками води, потім залити куркою і овочами і довести до кипіння. Між тим, кип'ятіть рисову локшину в горщику. Локшина буде готувати швидко - як тільки вони будуть зроблені, змішайте з соусом bihon і м'ясом / овочами. Зверху нарізати лимоном, крутим яйцем і вареними креветками. Якщо ви дійсно хочете вразити своїх гостей, принесіть свій власний патис (рибний соус) для додаткового гарніру.

Кора темного шоколаду граната (вегетаріанська, безглютенова)

кредит: New York Times

Інгредієнти:

2 гранати

1 мішок напівсолодкого шоколаду

Скеля або морська сіль.

За щось надзвичайно солодке і надзвичайно легке, підібрати гранатом пару і мішок шоколадних фішок після роботи. Розтопити шоколад і зібрати насіння з плодів. На каструлю, вкриту восковою папіркою, залити шоколад і додати насіння в шари. Посипати в кам'яній солі для складності. Накрити, заморозити на ніч, і розбити на бари перед подачею. Більшість часу підготовки складає буквально 15 хвилин, і готовий продукт буде гурманів AF поруч з усіма основних шоколадного печива.