Ідея здається настільки розумною, і настільки стійкою: який сенс відмовитися від ідеально смачних фруктів і овочів, якщо вони не ідеально підходять? Потворні стартапи та програми продуктових магазинів стали більш помітними протягом останніх кількох років, але це може бути більш тенденцією, ніж жорстка політика.
Асоційована преса повідомляє, що споживачі не просто стрибають на можливість придбати плямисті яблука та кукурудзяну картоплю, незалежно від того, наскільки вони смачні. Бакалійники, як Whole Foods, Meijer, Giant Eagle та інші, тестували воду, але тепер зменшують або усувають недорогі варіанти для покупців. Служби доставки, такі як Hungry Harvest, все ще доступні, але далеко не досяжні ланцюги, такі як Walmart, вже не на борту.
Деякі не могли бути більш в захваті, щоб побачити задню частину потворного руху. Учені врожаю Сара Табер опублікували широко поширену (і дещо барвисту) щебетати на цю тему в січні. Вона вказує на те, що більшість проблем, про які каже рух, не є правильними. Наприклад, деформовані вироби важче перевозити і легше пошкодити в дорозі. Що стосується самих відходів, Табер пише: "Єдиний час, коли пакувальні плоди викидають фрукти, це коли це дійсно непомітно".
Насправді, більшість потворних продуктів використовуються все одно, щоб створити все, від сальси до сидру до корму для худоби. Що стосується більш маргінальних предметів, які ці програми мають на меті? Ви можете знайти їх дуже дешево вже - в продуктових магазинах, де обслуговуються райони з низькими доходами. Харчові відходи є важливим питанням, але бюджетні, можливо, найбільш важливі на індивідуальному рівні.