Пам'ятаєте, коли ви були переконані, що ми будемо купувати помідори з миски з вушками через генетично модифіковані організми? Признайтеся, ми всі були там, навіть якщо б ми були дітьми. ГМО продукти залишаються частиною розмови протягом десятиліть, без ознак уповільнення. Це спірна тема, залежно від того, де ви стоїте, але більше, ніж будь-коли, споживачі просто хочуть знати, що вони купують.
Цього тижня, The Verge Доповіли на новому дослідженні у знаменитому GMO-Averse Vermont: Покупці що побачили GMO етикетку на пункті у крамниці бакалії були фактично 19 процента менш протиставлені GMO продукти ніж ці хто не побачили етикетки зовсім. Сам термін може ввести в оману - є невелика різниця між схрещуванням штамів кукурудзи в полі та в лабораторії - але це правда, що деякі компанії використовували генетичну модифікацію для отримання прибутку та домінування на ринку.
Для хорошого аудіо пояса про те, чи варто вам боятися ГМО продуктів, перевірте подкаст Наука проти на тему. Але якщо ви покупця з сумнівами щодо оброблених харчових продуктів, це нове дослідження показує, що це не страх, який ми боїмося, а прозорість навколо нього. Споживачі хочуть приймати власні рішення, а не турбуватися, якщо їхня продукція щось приховує. Звичайно, наша тенденція зосередитися на етикетках не завжди допомагає нам: Дослідження, опубліковане минулого року, показало, що нечіткі ідентифікатори, такі як "органічні" або "вільні від ГМО", можуть нас насправді відмовити від однакових або більш поживних і недорогих варіантів. У будь-якому випадку, знайдіть час, щоб знайти те, що вам потрібно знати.