Зміст:
Шоколатист нагадує шеф-кухаря або кухаря, але спеціалізується на створенні пустель, зокрема шоколаду. Є кілька великих компаній, які створюють і поширюють шоколад і добре відомі громадськості. Проте в Сполучених Штатах існує багато комерційних підприємств. Кожній з цих компаній потрібен шоколад, щоб спрямувати і визначити, як компанія виробляє шоколад і інгредієнти, які входять у кожен аромат.
Зарплата
За даними Simply Hired, у липні 2011 року середня заробітна плата для шоколадистів у США становить 21 000 доларів. Однак це число може сильно відрізнятися залежно від місця, досвіду та компанії. Шоколад, який також виконує обов'язки головного кухаря або шеф-кухаря в середньому заробітну плату в 44 780 доларів або погодинну заробітну плату в розмірі $ 21,53 в ці ж роки. Якщо шоколадець вирішить відкрити власну справу, його зарплата залежить від прибутковості бізнесу.
Навички та освіта
Взагалі, для того, щоб стати шоколадером, потрібно лише диплом про середню освіту або диплом юриста. Тим не менш, ви також повинні вивчати кулінарне мистецтво або через кулінарну освітню програму або як учень, щоб отримати більше знань. Стати шоколадером вимагає знання приладів та обладнання для приготування їжі, смаків різних видів їжі і навіть деякої хімії.
Корпоративні та незалежні роботодавці
Працевлаштування корпорації, наприклад, Godiva, Hershey's або See, може запропонувати широкий спектр пільг, але зростання в компанії, як правило, обмежено для шоколадних виробів. Це означає, що ваша зарплата часто обмежена. Chocolatiers, які відгалужуються, щоб включити робочі знання інших видів продуктів харчування в кінцевому підсумку може досягти позиції головного кухаря, навіть у межах корпоративної мережі ресторанів. Тим не менш, chocolatier, який починається з незалежної організації, таких як Жак Торрес, сподіваємося на сильний потенціал зростання і заробіток.
Порівняння заробітної плати державою
Середній розмір заробітної плати в шоколаді змінюється від держави до штату, в основному через відмінності у попиті та витратах на життя. Наприклад, середня заробітна плата в Нью-Йорку становить 27 тисяч доларів на рік, тоді як у Колері, штат Вісконсін - 21 000 доларів США. У Північній Кароліні середня заробітна плата за цю кар'єру становить $ 19 000, тоді як в Індіані - 20 000 доларів. У Каліфорнії середня сума становить 24 000 доларів на рік.