Виходити з'їсти часто, як ми ставимося до себе, будь то на обідню перерву або на весь вечір. Для більшості з нас, платити комусь іншому, щоб приготувати нашу їжу (і зробити посуд) не є стійким для кожного прийому їжі. На жаль, ми можемо збільшити масштаб ще більше.
США Сьогодні Повідомляє, що ціни на ресторани з повним набором послуг загальнонаціонального масштабу збільшилися майже на 3% між січнем 2018 року та січнем 2019 року, більш ніж на повний відсоток вище рівня інфляції. Тільки в грудні ціни зросли на піввідсотка - і це не з-за цін на продукти харчування, які залишаються стабільними. Натомість вже важка промисловість ресторанів стикається зі збільшенням витрат на інших аренах.
Оренда і страхування є частково причиною, однак одним з найбільш важливих нових витрат є значне розширення мінімальної заробітної плати в деяких штатах і містах. Хоча федеральна мінімальна погодинна заробітна плата залишається на сьогоднішній день 7,25 долара, мінімальна заробітна плата для працівників, які отримують працівники, сягає низької $ 2,13. З низьким рівнем безробіття та кращими можливостями для багатьох працівників, деякі ресторани можуть не мати іншого вибору, окрім як запропонувати кращу компенсацію. Деякі критики йдуть далі, вказуючи на те, що бізнес, який не може платити прожитковий мінімум, може вижити лише за рахунок експлуатації своїх працівників і штучного зниження цін.
Переваги оплати праці Ваших працівників можуть бути величезними, навіть починаючи з додаткового долара за годину. Працівники з кращою захистом, як, наприклад, гарантований час хворого, є щасливішими і в кінцевому рахунку менш дорогими для своїх роботодавців. Ми схильні покладатися на себе на те, щоб витрачати на "речі, які нам не потрібні", але, враховуючи нашу любов до етичних ланцюгів поставок, ми могли б знайти коригування наших бюджетів.